LE MUGUET

Vente du muguet
Ce jour là, associations, syndicats, chomeurs, adolescents ... peuvent être exceptionnellement autorisés à vendre uniquement des brins de muguet dans la rue.

• Malheureusement, cette tolérance exceptionnelle se transforme trop souvent pour les professionnels fleuristes en concurrence déloyale.

• Pourtant, un cadre législatif précis régit cette vente sur la voie publique. Vous devez absolument, avec vos représentants régionaux ou départementaux, faire respecter cette loi.

• La Fédération Nationale des Fleuristes de France vous aide dans la lutte contre toutes les formes de ventes à la sauvette non respectueuses de vos droits et de la loi. Au plan national, des outils ont été mis en place, avec notamment en 1997, la signature de la Convention nationale pour la Lutte contre le Travail Illégal, par quatre ministères. Fleuristes : dans votre commune, votre participation personnelle est indispensable pour défendre vos droits.

Ventes au déballage :
rappel de la loi La loi n° 96.603 du 5 juillet 1996 relative au développement et la promotion du commerce et de I'artisanat a modifie Ie régime des ventes au déballage. Ces ventes se définissent comme des ventes de marchandises effectuées dans des locaux ou sur des emplace­ments non destines a la vente au public de ces marchandises, ainsi qu'a partir des véhicules spécialement aménages a cet effet. L'utilisation de ces locaux ou empla­cements pour des ventes de mar­chandises nécessite une autorisation préalable. L'autorisation de vente au déballage est délivrée (selon la loi) :

• Soit par le Préfet, si l'ensemble des surfaces de ventes utilisées par le demandeur en un même lieu, y com­pris l'extension de surface consacrée à l'opération de vente au déballage est supérieur a 300 mètres carrés.

• Soit par le Maire, si l'ensemble des surfaces de vente utilisées par le demandeur en un même lieu, y com­pris l'extension de surface consacrée a l'opération de vente au déballage, est supérieur a 300 mètres carrés. Cette demande d'autorisation est à adresser à l'autorité compétente cinq mois au plus et trois mois au moins avant la date prévue pour la vente. Toute personne n'ayant pas d'autorisation est en infraction.

Pour lutter contre les infractions, contre cette concurrence illégale :

• Les Présidents de Chambres Syndicales doivent faire les démarches auprès des autorités compétentes pour que toutes les infractions soient constatées (Iettre au Préfet, au Maire, requête auprès du tribunal de Grande Instance). La démarche est longue et il est important que les services adminis­tratifs soient saisis suffisamment à l'avance.

• Des réunions avec les différents partenaires seront nécessaires (préfets, Direction départementale du travail, Service de la répression des fraudes, maires, parlementaires ... ).

• Un dossier solide et argumenté doit être préalablement constitue. • Avec des actions motivées par de réelles nécessites économiques et sociales. • Sensibilisation des medias, afin de les sensibiliser sur les préoccupations des fleuristes, mais en prenant des précautions afin que la démarche ne se retourne pas contre les profession­nels Artisans Fleuristes (bien démontrer que les fleuristes ne s'opposent pas à la coutume de la vente libre du seul muguet des bois, le jour du 1er mai.

Pour tout renseignements pour vous aider dans vos démarches :
FNFF - 17 rue Janssen - 75019 Paris Tél. 01 40 40 25 00 - http://www.fnff.fr/

(Article de la revue: "Fleurs de France - L'informations techniques et économiques sur le commerce floral")



Le muguet est une fleur "porte-bonheur" qu'on offre habituellement le 1er mai, jour de la fête du travail. Cette tradition date de 1561, année ou le roi Charles X décida d'en offrir à toutes les dames de la cour. Comme il en avait reçu à cette même date, l'idée lui plût et c'est lui qui lança cette bonne habitude ! Bien plus tard, le 1er Mai fut décrété 'Fête du travail'. C'est pendant la seconde guerre mondiale, en 1941, sous le gouvernement de Vichy, que cette date fut officialisée. En 1947, à la Libération, le 1er Mai devient un jour férié et payé. Depuis, la plupart des pays d'Europe ne travaillent pas ce jour-là et tout le monde profite ainsi d'un week-end de trois jours à l'arrivée du beau temps ! Le nom latin du muguet est: convallaria maïalis. En anglais on l'appelle: Lily of the Valley. Alors qu'il est blanc à l'époque où on l'offre, en été, les clochettes du muguet sont rouges ! Pour cueillir un brin de muguet il est préférable d'utiliser des ciseaux car il faut faire attention de ne pas arracher sa tige souterraine. Dans certains régions cette fleur est protégée. Si on arrache ses "racines" ou plus exactement ses rhizomes qui portent les racines, le muguet ne pourra plus refleurir au prochain mois de mai.

ATTENTION : Les baies, comme les clochettes, la tige et les feuilles du muguet sont toxiques! On ne doit jamais goûter les baies, ni mâchonner un brin du muguet et faire attention de ne pas boire de l'eau dans laquelle a été mis du muguet. Comme toutes les belles fleurs il faut la regarder et, particulièrement pour le muguet, la respirer et la sentir !

Le muguet est une plante vivace, qui se multiplie dans les sous-bois grâce à son rhizome traçant. Chaque brin de muguet (ou hampe) est entouré de deux feuilles. Les fleurs sont toutes disposées du même côté de la hampe. En automne, le muguet donne des fruits sous la forme de petites baies rouges.

La plante est herbacée, vivace et se multiplie facilement grâce à son rhizome traçant. Elle est glabre. On la trouve en sol calcaire : dans les bois, les haies ainsi que dans les pâturages de montagne (jusque 2000m). On la trouve également dans les jardins humides et ombragés, cultivée ou subspontanée. Elle forme souvent un tapis lâche. On le trouve à peu près partout en France, à l'exception des régions méditerranéennes. On le trouve à travers tout l'hémisphère Nord dans les régions tempérées fraîches en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. La floraison a lieu entre avril et juillet. L'idéal symbolique voudrait que la fleur fleurisse pour le 1er mai mais il n'est que rarement exaucé. Il arrive même que la plante soit fanée à cette date. En Amérique du Nord, la floraison est rare avant la mi-mai.

Le muguet a donc un rhizome traçant qui se caractérise par une ramification assez développé. On parle d'un rhizome rameux. Celui-ci est en outre couvert de racines. La tige unique est une hampe dressée qui supporte une grappe de fleurs. Cette hampe est glabre. Si la hampe peut paraître grande par rapport à l'ensemble de la plante mais celle-ci ne mesure que de 10 à 20 cm de haut, rarement plus. La tige n'est jamais ramifiée. À sa base, on peut voir membranes, souvent brunies ou violacées, qui l'engainent. Cette tige a tendance à être décombante, c'est-à-dire qu'elle penche plus ou moins fortement.

Deux feuilles entières se dressent, rarement trois. Chez le muguet, les feuilles sont donc toutes basales. On peut distinguer une feuille inférieure et une feuille supérieure presque opposée, légèrement enveloppée par la précédente. Elles sont pétiolées mais paraissent sessiles. Le pétiole de la feuille supérieure est enveloppé par la feuille inférieure et le pétiole de cette dernière est enveloppé par la gaine basale. Le limbe est vert foncé, plutôt mat. Sa forme varie entre le lancéolé et l'ovale allongé. Les feuilles se finissent généralement en pointe, parfois la terminaison est plus arrondie (forme elliptique). La feuille est garnie de nombreuses nervures parallèles convergeant aux deux extrémités. Chaque feuille mesure de 10 à 20 cm de long.

L'inflorescence est donc une grappe terminale portée par l'unique hampe. Les fleurs ne sont disposées que d'un côté. La grappe accompagne le mouvement penché de la tige. Une grappe est composée au maximum de 20 fleurs mais généralement on ne compte pas plus d'une dizaine de fleurs épanouies.
Chaque fleur est portée par un pédicelle. Les fleurs inférieures ont un pédicelle plus grand que celui des fleurs terminales. Aucun ne dépasse 1 cm. Notons qu'il est accompagné d'une bractée membraneuse à peu près moitié moins longue. La fleur est blanche, parfois rosée. Le périanthe a la forme d'une clochette (forme campanulée) longue de 6 ou 7 mm en moyenne. Cette clochette est issue de la soudure des 6 tépales pétaloïdes sur la moitié de leur longueur. Sur l'autre moitié, chaque demi tépale est libre et forme une languette triangulaire recourbée vers l'extérieur. Chaque fleur contient 6 étamines et bien sûr un style. L'ovaire est supère, surplombant réellement les étamines.
Le muguet est hermaphrodite. Les fleurs dégagent une odeur pénétrante caractéristique qui est recherchée en parfumerie.

La fructification a lieu de juillet à octobre. Le fruit est une baie sphérique, lisse et rouge vif (orangé quand la maturité n'est pas encore complète.) Un fruit contient 2 à 6 graines. Les fruits sont particulièrement toxiques.

Dans chacune des utilisations, il est très important de se souvenir que toutes les parties de la plante sont très toxiques. Le muguet est classé parmi les plantes à haute toxicité.

Le muguet est une plante toxique (présence d'hétérosides cardiotoniques, entre autres la convallatoxine, la convallamarine et la convallarine). L'effet est de ralentir le rythme cardiaque et d'augmenter la pression artérielle. Comme beaucoup d'autres plantes toxiques, à dose adéquate elle a des propriétés pharmacologiques, et a été utilisée dans le traitement de maladies cardiaques particulières. Attention, son usage domestique est à proscrire du fait de son inintérêt et du danger mortel qu'il ferait courir. La convallatoxine a une action proche de la digitaline, pour avoir une idée de la réelle toxicité.

C'est en parfumerie que le muguet est surtout connu, même s'il y est rarement utilisé sous sa forme naturelle. Dès le XVIe siècle, le muguet était un parfum apprécié, notamment des hommes, puisque le terme muguet a servi à désigner jusqu'au XIXe siècle un jeune homme élégant. Aujourd'hui on l'utilise dans les parfums féminins comme note de cœur, mais sous forme synthétique, le terpinéol (ou terpinol) étant un excellent succédané. Le muguet, en soliflore, a fait la célébrité du parfum Diorissimo, créé en 1956 par Edmond Roudnitska.
Le muguet est souvent utilisé comme parfum de savon. Bouquet de muguet La plante est utilisée comme plante ornementale mais elle ne fleurie que quelques temps (3 à 4 semaines) La plante se cultive facilement en jardin, du moment que celui-ci soit frais et ombragé. C'est alors une jolie plante d'ornement. Il est toutefois conseillé d'ôter les fleurs fanées avant qu'elles ne fructifient, surtout quand des enfants sont susceptibles d'avoir accès au jardin.
Les baies de muguet, arrivées à maturité ou non, sont très jolies, très appétissantes. Elles ressemblent réellement à de petits bonbons du commerce, avec la grande toxicité en plus. On peut bien sûr cueillir les brins fleuris pour la composition de bouquets. C'est une plante idéale pour un vase soliflore où son inflorescence délicate est mise en valeur. Néanmoins, la présence de muguet dans une pièce trop fermée est malsaine : elle provoque des maux de tête parfois graves. Autre phénomène perfide, l'eau du vase dans laquelle le muguet a trempé est rapidement contaminée et devient à son tour très toxique…

Les noces de muguet symbolisent les 13 ans de mariage dans le folklore français. Le 1er mai, on offre traditionnellement du muguet « porte-bonheur » car il fleurit toujours aux alentours de cette date. Cette tradition est très présente, notamment en France et en Belgique. Pour certains, seuls les brins de muguet ayant spontanément et naturellement treize fleurs portent bonheur. D'après le langage des fleurs, le muguet signifie « retour de bonheur » Depuis 1982, le muguet est la fleur nationale de la Finlande.

Le muguet est cultivé de façon intensive dans la région nantaise pour répondre à la demande d'une nombreuse clientèle qui l'achète le 1er mai. On fait remonter cette tradition du muguet du 1er mai à la Renaissance, Charles IX en ayant offert autour de lui en 1561 comme porte-bonheur. Le muguet fleurit quand vient le printemps, c'est donc une plante idéale pour célébrer le printemps, les beaux jours qui reviennent et pour attirer les bonnes grâces pour de futures bonnes récoltes. Ce n'est qu'au début du XXe siècle qu'il sera associé à la Fête du travail, qui date elle-même de 1889. En fait, sous Pétain, la fête des Travailleurs devient la fête du Travail et l'églantine rouge, associée à la gauche, est remplacée par le muguet. La vente de muguet dans les rues remonte pour sa part aux environs de 1936. Les particuliers et les associations ont le droit de vendre du muguet le 1er mai (en plus des fleuristes) en France.


"C'est mon petit bouquet de fleurs
Mon petit muguet, mon porte-bonheur
Je l'ai cueilli pour la vie entière
Et je veux le porter à ma boutonnière.
Mon joli petit bouquet
Avec des yeux comme deux grands bleuets
Ce petit nom là lui va comme un gant
Car en la regardant je crois au printemps !"

Georges Guétary Extrait de Mon petit bouquet de fleurs